KỸ THUẬT BÓN PHÂN ÁP DỤNG CHO CÂY CÀ PHÊ

Đặc điểm hình thái cà phê và yêu cầu sinh trưởng

Cây cà phê là cây công nghiệp thích hợp với khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, được trồng phổ biến ở khu vực Tây Nguyên. Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển tốt là 15-30⁰C, lượng mưa tương đối lớn, từ 1500-2000 mm/năm.

Cây cà phê thích hợp vùng sinh thái có sự phân hóa thành hai mùa mưa và nắng rõ ràng. Cây cà phê chịu ánh sáng tán xạ nên cần trồng cây che bóng ở khu vực có cường độ ánh sáng mạnh.
Cây cà phê là loại cây lâu năm, thích hợp với đất đỏ Bazan, đất xám có thành phần cơ giới trung bình cho đến hơi nặng, tơi xốp thoát nước tốt và có tầng canh tác dầy, pH thích hợp cho cây cà phê 5.5-6.5.
Mật độ trồng thích hợp 1200-1400 cây/ha, giống phổ biến cà phê chè (Arabica) thích hợp trồng các vùng cao nguyên có khí hậu mát, thích hợp đất đỏ Bazan giàu dinh dưỡng độ cao trung bình 1300-1800m so với mặt biển và giống cà phê vối (Robusta) thích hợp trên nhiều loại đất và được trồng chủ yếu các tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.

Nhu cầu dinh dưỡng

Cây cà phê sinh trưởng và phát triển chủ yếu trong mùa mưa vì vậy các thành phần dinh dưỡng chủ yếu sẽ được bón vào giai đoạn này (85-90%).
Cà phê là cây trồng có nhu cầu về dinh dưỡng rất cao, trong đó cao nhất là Kali sau đó là Đạm, lượng dinh dưỡng cà phê lấy/hút đi phụ thuộc vào loài, giống và đất trồng. Với cà phê vối, trung bình để có 1 tấn nhân, cây đã lấy đi theo quả 34.2kg N + 6.1kg P2O5 + 46.9 kg K2O + 4.1kg MgO + 4.3kg CaO và các trung vi lượng khác.

Kỹ thuật bón phân

Nguyên tắc bón phân cho cây cà phê là tập trung vào mùa mưa phải đầy đủ kali và đạm giúp cây sinh trưởng tốt trong mùa mưa.

3.1. Phân hữu cơ

3.1.1. Liều lượng và thời điểm bón phân hữu cơ

Loại phân	Liều lượng bón
Phân chuồng	– Trồng mới: 8-10 tấn/ha – Các năm sau: 10 tấn /ha (2 năm bón 1 lần)
Phân hữu cơ vi sinh	1,2-2 tấn/ha/năm
Tàn dư thực vật hữu cơ (cỏ dại, phế phụ phẩm từ việc tạo hình, vỏ quả cà phê)	Giữ lại tất cả tàn dư thực vật trên vườn cà phê (trừ những thân, cành bị nhiễm bệnh phải đem ra ngoài tiêu hủy)

Phân chuồng và vỏ cà phê được ủ hoai mục trước khi bón, phân hữu cơ được bón theo rãnh vào đầu hoặc giữa mùa mưa, rãnh được đào theo hình vành khăn dọc theo một bên thành bồn, rộng 20cm, sâu 25-30cm, sau khi bón phân cần lấp đất lại. Các năm sau rãnh được đào và bón phân hữu cơ theo hướng khác.

3.1.2. Kỹ thuật xử lý vỏ cà phê làm phân bón

Nguyên liệu: 1 tấn vỏ cà phê + 50kg phân lân + 200-250kg phân chuồng + 8-10kg vôi + 8-10kg urê + 2-3kg men ủ vi sinh vật (chế phẩm nấm Trichoderma).

Kỹ thuật ủ như sau:

– Phối trộn nguyên liệu: trộn đều vỏ quả cà phê, phân chuồng, phân lân, phân urê theo tỷ lệ trên, kết hợp tưới nước cho đến khi đống ủ nguyên liệu có độ ẩm từ 50-60% (dùng tay bốc lên, nắm chặt thấy có nước rỉ ra là được). Sau đó đánh luống nguyên liệu cao khoảng 1,5-2,0m. Dùng bạt hoặc các vật liệu khác che đậy đống ủ tránh mưa, nắng.

– Hoạt hóa men: sau 5 ngày ủ, hòa 2-3kg vi sinh vật trong 200 lít nước sạch + 1kg rỉ mật mía hoặc đường kính + 0,1 kg urê khuấy đều cho tan hết hỗn hợp.

– Tưới men: Sau khi đã hoạt hóa men xong, tiến hành tưới toàn bộ hỗn hợp men (kể cả phần cặn không tan) lên đống nguyên liệu và trộn đều. Sau đó gom nguyên liệu thành đống cao 1,5m, rộng 2-2,5m, chiều dài tùy theo vị trí và khối lượng nguyên liệu. Dùng bạt hoặc các vật liệu khác che đậy đống ủ để tránh mưa, nắng.

– Đảo đống nguyên liệu: Sau khi ủ được từ 20-30 ngày, tiến hành đảo trộn lại đống ủ, nếu thiếu ẩm, cần bổ sung thêm nước để đạt được độ ẩm từ 50-60%. Dùng bạt hoặc các vật liệu khác che đậy đống ủ để tránh mưa, tránh nắng. Đống nguyên liệu ủ trong 2,5-3 tháng sẽ hoai mục và có thể đem đi bón cho cây trồng. Liều lượng và cách bón thực hiện như quy trình bón phân hữu cơ khác đã được khuyến cáo.

3.2. Phân hóa học

Để xác định chế độ phân bón cân đối và hợp lý cho từng vùng cần căn cứ vào độ phì của đất và khả năng cho năng suất của vườn cây cà phê. Những vùng chưa có điều kiện phân tích đất, phân tích lá thì có thể áp dụng định lượng phân bón vô cơ như sau:

3.2.1. Liều lượng phân bón vô cơ cho cà phê vối (tính theo hàm lượng nguyên chất):

Tuổi cây	Kg nguyên chất
Tuổi cây	N	P₂O₅	K₂O
Năm 1	60	60	30
Năm 2	120	75	100
Năm 3	150	90	130
Năm 4 trở đi	280	100	300

Lưu ý: Cứ mỗi tấn cà phê nhân khô tăng thêm cần bón tăng 60kg N+ 20kg P₂O₅+ 60kg K₂O

3.2.2. Lượng phân thương phẩm bón cho cà phê hàng năm:

Nếu dùng các loại phân đơn thì bón với lượng như sau

Tuổi cây	Loại phân
Tuổi cây	SA	Urê	Lân super	Kali Clorua
Năm 1	–	130	400	50
Năm 2	80	220	500	170
Năm 3	100	280	600	280
Năm 4 trở đi	200	520	700	500

Nếu dùng các loại phân hỗn hợp như NPK16-16-8 + 13S thì dùng với lượng sau:

Tuổi cây	Loại phân
Tuổi cây	Sunphát Amon (SA)	Urê	Phân NPK 16:16:8+13S	Kali Clorua
Năm 1	0	0	400	0
Năm 2	0	93	500	103
Năm 3	0	117	600	200
Năm 4 trở đi	0	368	700	407

3.2.3. Thời kỳ bón phân

Tùy theo điều kiện thời tiết của từng vùng mà các đợt bón phân có thể vào các tháng khác nhau giữa các vùng. Ở Lâm Đồng, mỗi năm có thể bón 4 lần như sau:

Lần 1 (giữa mùa khô, kết hợp tưới nước lần 2, tháng 1-2): Bón 100% lượng phân SA.

Lần 2 (đầu mùa mưa, tháng 5-6): 30% phân urê, 30% phân kali và 100% phân lân.

Lần 3 (giữa mùa mưa, tháng 7-8): 40% phân urê, 30% phân kali.

Lần 4 (cuối mùa mưa, tháng 9-10): 30% phân urê, 40% phân kali.

Riêng năm thứ nhất (năm trồng mới): bón lót toàn bộ phân lân, phân urê và kali được chia đều và bón 2 lần trong mùa mưa.

Nếu sử dụng phân NPK16-16-8 +13S, urê, kali clorua thì bón như sau:

Lần 1: Bón 80% lượng phân urê.

Lần 2: Bón 60% phân NPK + 20% phân kali.

Lần 3: Bón 40% phân NPK + 40% phân kali.

Lần 4: Bón 20% phân urê còn lại + 40% phân kali còn lại.

Đối với trồng mới thì bón lót 70% lượng phân NPK, 30% còn lại bón sau trồng 2 tháng trong mùa mưa.

3.2.4. Cách bón

– Phân lân: rải đều trên mặt, cách gốc 30-40cm. Lưu ý: Không được trộn phân lân nung chảy với phân đạm.

– Phân đạm và kali có thể trộn đều và bón ngay. Đào rãnh chung quanh tán cây cà phê, rộng 10-15cm, sâu 5cm, rải phân đều và lấp đất.

3.3. Bón phân trung, vi lượng

Ngoài các yếu tố đa lượng (N, P, K), cây cà phê cần một số nguyên tố trung, vi lượng (Zn, B, Mn, Mg…).

Khi vườn cà phê có triệu chứng thiếu các yếu tố trung, vi lượng, có thể cung cấp các chất này cho vườn cà phê bằng cách phun qua lá các hợp chất có chứa các nguyên tố cần thiết đó.

Một số hợp chất có chứa trung, vi lượng thường dùng cho cây cà phê:

Nguyên tố vi lượng	Hợp chất hóa học	Nồng độ sử dụng (%)
Zn	ZnSO₄	0,4 – 0,6
B	H₃BO₄	0,3 – 0,4
Mg	MgSO₄	0,4 – 0,6
Mn	MnSO₄	0,4 – 0,6

Cách bón: Phun 600-800 lít dung dịch hòa tan hợp chất cần thiết/ha hoặc bón vào gốc cùng với phân vô cơ.

Để tăng khả năng sinh trưởng phát triển và phục hồi bộ rễ cà phê có thể sử dụng một số loại phân bón lá để phun hoặc tưới gốc cho cà phê theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Hiện Nông Hóa Xanh cung cấp một số dòng sản phẩm:

– Amino-combi cung cấp đầy đủ các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của cây cà phê.

– Canxi Bo + TE: là loại phân chuyên cung cấp Canxi và Bo giúp lá cây cứng hạn chế bệnh hại, chống rụng trái non, nứt trái do thiếu canxi và bo.

– Phân dơi sệt: cung cấp hữu cơ và bổ sung trung vi lượng, vi sinh giúp cây phát triển toàn diện và cải thiện đáng kể chất lượng đất.

– Ngoài ra còn đa dạng dòng sản phẩm khác: Siêu vọt đọt, siêu lớn trái…đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cây

Nguồn: st

Xem thêm: